Συνταγή για εργένηδες

Για τους εργένηδες του Αυγούστου, τα τηγανητά αυγά είναι μια νόστιμη και εύκολη επιλογή για το μεσημέρι, που θα γυρίσετε απο το γραφείο και θα είσαστε μόνος στο σπίτι.

Θα σας πάρει, το πολύ, πέντε λεπτά για να τα φτιάξετε και κανένα μισάωρο να μαζέψετε μετά την κουζίνα, από το μπάχαλο της ετοιμασίας τους.

Λοιπόν, τηγανίζετε στην αρχή λίγα κρεμμύδια και πιπεριά σε δυνατή φωτιά.

Σας συμβουλεύω να μην τα ρίξετε απότομα και γεμίσει ο τόπος λάδια.

Μόλις ροδίσουν τα ζαρζαβατικά, ρίχνετε τα αυγά -χωρίς τα τσόφλια- στο τηγάνι, και κεφαλοτύρι κομμένο σε μικρά κομμάτια.

Στο σπάσιμο των αυγών, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί! Μη και χυθεί ο κρόκος τους και γίνουν όλα μoυνί καλλιγραφία.

Προαιρετικά, αν δεν είστε vegan, μπορείτε να προσθέσετε στο χαρμάνι και λίγο παστουρμά, λουκάνικο η χοιρομέρι.

Μόλις αρχίσει το τηγάνι να τσιρίζει, ρίχνετε από πάνω τους κάπαρη, ντοματίνια και μπόλικο πιπέρι.

Τα σκεπάζετε για ένα λεπτό χαμηλώνοντας την ένταση του ματιού.

Όλα αυτά, τα βγάζετε με μεγάλη προσοχή απο το αντικολλητικό τηγάνι και τα σερβίρετε σε ένα μεγάλο πιάτο.

Για τη διακόσμηση του πιάτου -και για να σας ανοίξει περισσότερο η όρεξη-, βάλτε από πάνω και λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού.

Τα απολαμβάνετε μόνοι σας σε ένα φαρδύ πιάτο, με παγωμένη μπύρα και μετά πηγαίνετε για ένα ύπνο.

Αν είναι βράδυ, καλέστε και κάνα δύο φίλους για παρέα.

Μπορεί το σπίτι να γίνει μπουρδέλο, αλλά θα έχετε την ευκαιρία να συζητήσετε για μπάλα, γκόμενες και πολιτική.

Με τους καλεσμένους σας να είστε ευγενείς και να μην τους βάλετε, όταν θα φεύγουν, να μαζέψουν πιάτα.

Τώρα, αν τυχόν αφήσετε τον πάγκο της κουζίνας γεμάτο τσόφλια από αυγά, φλούδες από κρεμμύδια, πιτσιλισμένα λάδια, και ένα νεροχύτη που δεν βλέπεται, μη σας νοιάζει.

Θα τα καθαρίσει η νοικοκυρά, μόλις επιστρέψει στο σπίτι.

Θα της προσφέρετε την μοναδική ικανοποίηση, να βεβαιωθεί πόσο απαραίτητη σας είναι.

Γ.Κ.

ΥΓ1. Αν είστε αγανακτισμένοι με την πολιτική κατάσταση και έχετε βαρυστομαχιάσει ή φουσκώσει από τις μπύρες που κατεβάσατε, βρίστε άφοβα όλους τους άλλους Έλληνες που κάθονται στα αυγά τους, ενώ εσείς είσαστε έτοιμοι για την μεγάλη επανάσταση.
ΥΓ2. Όταν τελειώσετε τα μαγειρέματα, να μην ξεχάσετε να κλείσετε το μάτι της κουζίνας.

(Αγαπητέ φίλε, πολύ χρήσιμη η συνταγή σας, αφού δεν είναι λίγοι αυτοί που έστειλαν την οικογένεια για μπάνια και έμειναν στην Αθήνα για να δουλέψουν και να δουν την γκόμενα με την ησυχία τους. Βέβαια, το πιο πιθανό είναι η γυναίκα τους -πριν φύγει- να τους έφτιαξε δυο τρια ταψιά με φαγητό, ώστε να μην παραγγέλνουν απέξω. Ο πατέρας ενός φίλου μου έβαζε τα λερωμένα πιάτα στο ψυγείο, για να τα πλύνει η γυναίκα του, όταν θα επέστρεφε από το νησί. Πάλι καλά που δεν τα πέταγε στα σκουπίδια. Να είστε καλά.)

Το pitsirikos.net χρειάζεται τη βοήθειά σου

Στήριξε οικονομικά το pitsirikos.net, αν θεωρείς πως καλό είναι να υπάρχουν στην Ελλάδα και κάποιες φωνές που δεν δουλεύουν για τον Μαρινάκη, τον Αλαφούζο, τον Σαββίδη και τα άλλα παιδιά, οπότε μπορεί να διαβάσεις ή να ακούσεις κάτι διαφορετικό από αυτό που συμφέρει τους ολιγάρχες. Οι τρόποι στήριξης εδώ.