Έχω έναν καφενέ

Καλημέρα, φίλε μου πιτσιρίκο!
Με το άκουσμα της είδησης ότι η Πολιτεία είναι διατεθειμένη να προβεί από τα μέσα Ιουλίου στον υποχρεωτικό διαχωρισμό των καταστημάτων καφέ/εστίασης/ψυχαγωγίας σε αμιγείς και μικτούς χώρους όσον αφορά τον εμβολιασμό των πολιτών-πελατών, ένα μόνο πράγμα σκέφτηκα. Ούτε ψύλλος στον κόρφο των ιδιοκτητών, που θα πρέπει σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα να πάρουν την συγκεκριμένη απόφαση, που θα επηρεάσει το μέγεθος της χασούρας που θα έχουν.

Πραγματικά, συμπάσχω! Όλοι μας έχουμε κάποιον φίλο –γνωστό- συγγενή που έχει μια τέτοια επιχείρηση και προσπαθεί να ζήσει από τον συγκεκριμένο χώρο της εστίασης αυτήν την περίοδο.

Σε ρωτάει λοιπόν φιλικά. Εσύ τι θα έκανες στην θέση μου; Θα επέλεγες να δεχόσουν μόνο εμβολιασμένους ή όλους τους πολίτες;

Εδώ σε θέλω κάβουρα… Έχεις απέναντί σου έναν άνθρωπο σε απόγνωση που ζητάει την άποψή σου. Που ζητάει όχι θεωρίες και παχιά λόγια εκ του ασφαλούς, αλλά και να μπεις στα παπούτσια του που λένε!

Αυτό που με πάσα ειλικρίνεια θα του απαντούσα- για να κερδίσω και λίγο χρόνο- είναι ότι δεν θα μπορούσα να πάρω την απόφαση μόνος μου. Χρειάζομαι μια εξειδικευμένη ομάδα γύρω μου, να βάλουμε κάτω τα δεδομένα της κάθε επιχείρησης, να λάβουμε υπόψη όλες τις πιθανές παραμέτρους, ώστε να καταλήξουμε στην καλύτερη επιλογή.

Απαραίτητα δεδομένα:

Χρήση Καταστήματος,
-Εσωτερικοί- εξωτερικοί χώροι καταστήματος προς εκμετάλλευση,
-Προφίλ πελατών (Ηλικιακό ,Κοινωνικό, Οικονομικό),
-Πορεία εμβολιασμού πολιτών στην περιοχή,
-Πορεία εμβολιασμών στις χώρες από τις οποίες αναμένεται ο μεγαλύτερος όγκος τουριστών,
-Οικονομικά δεδομένα επιχείρησης των τελευταίων ετών,
-Περιοριστικά (ταξιδιωτικά) μέτρα χωρών προέλευσης τουριστών

Απαραίτητες ειδικότητες για ανάλυση των δεδομένων:

Επιδημιολόγος, Επικοινωνιολόγος, Μηχανικός, Δικηγόρος, Κοινωνιολόγος, Ψυχολόγος, Ψυχίατρος, Μετεωρολόγος, Οικονομολόγος, Στατιστικολόγος, Αστρολόγος, Ταξιτζής (αποκλείεται να μην έχει μια άποψη), Μέντιουμ (αποκλείεται να μην έχει μια πρόβλεψη)…

Απρόβλεπτα δεδομένα:

Πορεία επιδημίας-μεταλλάξεων,
Κοινωνικές εξελίξεις,
Νέες Πολιτικές αποφάσεις-παρεμβάσεις…

Τέλος, απαραίτητη και καθοριστική ειδικότητα για τον τρόπο λήψης της απόφασης είναι ένας Μαθηματικός. Ο οποίος θα μας απαντήσει επιστημονικά, ότι με βάση τα δεδομένα και τις παραμέτρους της άσκησης, η εξίσωση δεν λύνεται…

Αδιέξοδο;

Όχι, βέβαια. Όποιο πρόβλημα δεν λύνεται με την επιστήμη και την λογική ίσως επιλυθεί με την τέχνη. Ας σιγοτραγουδήσει ο κάθε επιχειρηματίας λοιπόν για τον δικό του καφενέ, δίνοντας στους υπέροχους στίχους όποια σημασία και ερμηνεία θέλει. Κυριολεκτική ή αλληγορική…

Έχω ένα καφενέ
στου λιμανιού την άκρη
τον έχτισε το δάκρυ
αυτών που μένουνε
και περιμένουνε

Έχω ένα καφενέ
που ακούει όλο τα ίδια
για μπάρκα και ταξίδια
αυτών που μένουνε
και περιμένουνε

Έχω ένα καφενέ
ένα παλιό ρημάδι
αχ να ‘τανε καράβι
γι’ αυτούς που μένουνε
και περιμένουνε

Και ίσως η ευχή με αναστεναγμό, για μεταμόρφωση του καφενέ σε καράβι, για κάποιους να αποτελεί και την λύση!

Κώστας από Ιωάννινα

Υ.Γ.1 Η προσπάθεια διαχωρισμού πολιτών στον καιρό της πανδημίας. δεν αφορά μόνο το θέμα εμβόλιο/μη εμβόλιο, ούτε αποκλειστικά τους καφενέδες. Θα υπάρξει και συνέχεια…
Υ.Γ.2 Προσωπικά, πάντως, αν και εμβολιασμένος, όταν θα έρθει η ώρα της επιλογής καταστήματος εστίασης σε λίγες μέρες, θα επιλέγω μόνο καταστήματα που δέχονται όλους τους πολίτες. Καλύτερα να κινδυνεύσω από Κορονοϊό, παρά από ρατσισμό.

Όχι ότι ενδιαφέρει κανέναν. Απλά, ίσως βοηθήσω με τον τρόπο σκέψης μου, κάποιους καταστηματάρχες που έχουν μπει σε δίλημμα αυτές τις μέρες.

(Αγαπητέ φίλε, σκέφτομαι πως δεν μπορούν να εφαρμοστούν αυτά τα μέτρα στην εστίαση, ειδικά σε τουριστική περίοδο. Και το ξέρουν όλοι. Αλλά κουβέντα να γίνεται και να περνούν τα μέτρα που θέλουν, ενώ οι Έλληνες ασχολούνται με τις ταβέρνες και τα μπουζούκια. Να είστε καλά. Την αγάπη μου.)

Το pitsirikos.net χρειάζεται τη βοήθειά σου

Στήριξε οικονομικά το pitsirikos.net για να συνεχίσει να υπάρχει μέχρι τη Δευτέρα Παρουσία. Οι τρόποι στήριξης εδώ.