Η κυβέρνηση εναντίον μιας ταβέρνας – Αξιώτισσα
Δεν σκόπευα να γράψω κείμενο για το περιστατικό με τους τουρίστες εβραϊκής καταγωγής που θεώρησαν καλό να βανδαλίσουν την ταβέρνα Αξιώτισσα στη Νάξο και μετά να προσπαθήσουν να φύγουν χωρίς να πληρώσουν, αλλά διάβασα πως η κυβέρνηση Μητσοτάκη -που τώρα επιτίθεται και σε ταβέρνες- έβαλε στο στόχαστρο την Αξιώτισσα, υιοθέτησε τους ισχυρισμούς των τουριστών, κατηγορεί την Αξιώτισσα για αντισημιτισμό και παροτρύνει την Δικαιοσύνη να εφαρμόσει τον αντιρατσιστικό νόμο. Οι τουρίστες κατήγοροι και η κυβέρνηση δικαστής.
Κατ’ αρχάς, η Αξιώτισσα είναι η πιο επιτυχημένη ταβέρνα στη Νάξο. Για πολλούς -και για εμένα-, η Αξιώτισσα είναι και η καλύτερη ταβέρνα στη Νάξο.
Ο Γιάννης και η Σοφία δημιούργησαν την Αξιώτισσα πριν από 26 χρόνια, φεύγοντας από τη Χώρα της Νάξου, και πηγαίνοντας 18 χιλιόμετρα μακριά, σε μια περιοχή, το Καστράκι, που τότε -προ υπερτουρισμού- ήταν ακόμα σχεδόν ερημική.
Αυτό δεν εμπόδισε την Αξιώτισσα να είναι πάντα γεμάτη. Και η επιτυχία της Αξιώτισσας είναι ενοχλητική για κάποιους γιατί ο Γιάννης και η Σοφία έχουν άποψη και δεν την κρύβουν, ενώ δεν κάνουν δημόσιες σχέσεις. Προτιμούν τις ανθρώπινες σχέσεις.
Οι πολιτικές και κοινωνικές απόψεις του Γιάννη και της Σοφίας είναι γνωστές στη Νάξο. Γνωστή είναι και η μαχητικότητά τους για τα θέματα του νησιού, η αγάπη τους για τη Νάξο και η προσπάθειά τους να μη γίνει η Νάξος μια ακόμα χωματερή τουριστών.
Επειδή έχω διαβάσει απίστευτες ανοησίες και κακοήθειες αυτές τις ημέρες -από ανθρώπους που δεν γνωρίζουν την Αξιώτισσα και τους ανθρώπους της-, θέλω να σας διαβεβαιώσω πως ο Γιάννης και η Σοφία είναι δυο εξαιρετικά ευγενικοί και ήρεμοι άνθρωποι. Ευγενικοί είναι και όλοι οι άνθρωποι που δουλεύουν στην Αξιώτισσα.
Δεν έχεις την πιο επιτυχημένη ταβέρνα σε ένα νησί των Κυκλάδων, αν είσαι αγενής και επιθετικός. Πόσο μάλλον στη Νάξο, που έχει πολλές καλές ταβέρνες, με εξαιρετικό φαγητό. Στη Νάξο τρως σχεδόν παντού καλά και όχι ακριβά.
Ο Γιάννης, η Σοφία και οι εργαζόμενοι στην Αξιώτισσα δεν επιτίθενται στους πελάτες της ταβέρνας, ούτε τους ζητούν να έχουν τις ίδιες απόψεις με αυτούς. Τους καλοδέχονται όλους. Αρκεί να σέβονται το χώρο και τους άλλους πελάτες.
Αλλά στον κατάλογο μιας ταβέρνας δεν περιέχονται οι ιδιοκτήτες της ταβέρνας και οι εργαζόμενοι, με τιμή δίπλα.
Στο μενού της Αξιώτισσας δεν υπάρχουν τα ονόματα του Γιάννη, της Σοφίας και των εργαζόμενων στην Αξιώτισσα. Δεν είναι προς κατανάλωση αυτοί οι άνθρωποι. Δεν τους αγοράζεις επειδή παρήγγειλες σαλάτα και μπριζόλα. Κάποιοι μπερδεύονται σε αυτή τη ζωή.
Επίσης, ποτέ δεν κατάλαβα αυτούς που λένε να αφήνεις τον εαυτό σου και τις ιδέες σου έξω από την δουλειά σου, γιατί, ουσιαστικά, αυτό σημαίνει πως πρέπει να ζεις σαν ένας άλλος. Όχι, δεν θα αφήσεις τον εαυτό σου, τη συνείδησή σου και την αξιοπρέπειά σου έξω από την δουλειά σου, γιατί θα καταλήξεις σαν τους “εργαζόμενους” στα στρατόπεδα συγκέντρωσης, που έλεγαν “εγώ εντολές εκτελούσα”. “Κι εγώ υπάλληλος είμαι”. Όχι, έχουμε ευθύνη για τις επιλογές μας και τις πράξεις μας. Έχουν ευθύνη όσοι δουλεύουν για …ναρκέμπορους και μαφιόζους. Έχουν ευθύνη όσοι διαπράττουν γενοκτονία. Φτάνει πια με τα αθώα θύματα.
Δεν ξέρω τι είχαν στο μυαλό τους οι τουρίστες που έσκισαν το αυτοκόλλητο για την Παλαιστίνη στην Αξιώτισσα και μετά ήθελαν να κάνουν και κήρυγμα υπέρ της γενοκτονίας, και να φύγουν χωρίς να πληρώσουν. Δεν ξέρω πού νόμιζαν ότι βρίσκονταν, και όχι μια ταβέρνα δεν είναι δημόσιος χώρος για να κάνεις ό,τι γουστάρεις. Πήγαν στην Αξιώτισσα να φάνε αλλά, τελικά, κατέληξαν να κάνουν προπαγάνδα και να διατρανώνουν την υποστήριξή τους στη γενοκτονία που διαπράττει το Ισραήλ σε βάρος των Παλαιστινίων. Χώρια που βρίσκω χυδαίο και απάνθρωπο η χώρα που είσαι πολίτης της ή υποστηρικτής της να διαπράττει γενοκτονία και εσύ να πηγαίνεις για τουρισμό, μπανάκια και φαγητό σε άλλες χώρες. Η παράνοια θερίζει.
Αν δεν σου αρέσει ένα μαγαζί, μια ταβέρνα ή κάποια άλλη επιχείρηση, κάνεις κάτι πολύ απλό: σηκώνεσαι και φεύγεις. Δεν σε υποχρέωσε κάποιος να πας με το ζόρι.
Αλλά είναι πολύ βολικό για τους Εβραίους Ισραηλινούς και εκείνους τους Εβραίους που στηρίζουν την γενοκτονία που διαπράττει το Ισραήλ -δεν την στηρίζουν όλοι οι Ισραηλινοί, ούτε όλοι οι Εβραίοι- να διαπράττει το Ισραήλ γενοκτονία και οι ίδιοι να υποδύονται τα θύματα. Επάγγελμα θύμα. Αχ, πόσο βολικό είναι να υποδύονται κάποιοι πάντα τα θύματα.
Όχι, δεν είναι θύματα. Είναι γενοκτόνοι ή υποστηρικτές των γενοκτόνων.
Η Ιστορία θα μας κρίνει όλους. Θα κρίνει και τη χώρα μας για τη στάση της στο θέμα της γενοκτονίας των Παλαιστινίων από το Ισραήλ.
Πάντως, για την εντύπωση που υπάρχει στους Έλληνες πως η Ελλάδα είναι πάντα με τη σωστή πλευρά της Ιστορίας, εγώ συμφωνώ με αυτό που έγραψαν ο Γιάννης και η Σοφία:
“Η σωστή μεριά της Ιστορίας δεν είναι ένας αναπαυτικός καναπές σε μια ήρεμη γωνιά. Είναι ένας διαρκής αγώνας για την κοινωνική δικαιοσύνη και την αξιοπρέπεια, ενάντια στις καταστροφικές πολιτικές της εξουσίας και στη φρίκη του πολέμου.”
Η Ελλάδα ανήκει στους Έλληνες είχε πει ο Ανδρέας Παπανδρέου. Όχι, η Ελλάδα ανήκει στους τουρίστες. Και οι Έλληνες ανήκουν στους τουρίστες. Κατάντια.
Εγώ είμαι με τη Σοφία και τον Γιάννη. Και με το Συριακό γεμιστό μπιφτέκι. Και με το Αλυκό. Και με τη Χαβάη. Και με την Ψιλή Άμμο. Και με όλη τη Νάξο. Αν και μου λείπει η Νάξος που πρωτογνώρισα πριν από 35 χρόνια.
(Σκέφτηκα να βάλω τίτλο στο κείμενο “Το καφενείο της κυβέρνησης Μητσοτάκη επιτίθεται σε μια ταβέρνα”, αλλά τον βρήκα μειωτικό για τα καφενεία.)
(Φίλε Γιάννη, ένα βράδυ τον Σεπτέμβριο του 2011, αφού είχατε τελειώσει την δουλειά και είχες βγει από την κουζίνα, μου είπες “πρέπει να αντεπιτεθούμε”. Γιάννη, 14 χρόνια μετά, γίνεται γενοκτονία και όχι μόνο οι περισσότεροι άνθρωποι κοιτάνε την δουλίτσα τους αλλά σε θεωρούν και περίεργο αν σε ενοχλεί ότι γίνεται γενοκτονία, ενώ δεν λείπουν κι αυτοί που λένε “καλά τους κάνουν”. Είναι αυτοί που θεωρούν τραγικό να χάσουν οι ίδιοι ή κάποιοι δικοί τους άνθρωποι το παιδί τους αλλά γουστάρουν με τρέλα χιλιάδες νεκρά παιδιά στη Γάζα. Φτιάχνονται με τα νεκρά παιδιά των “άλλων”. Σάπισαν οι ψυχές πολλών ανθρώπων. Επίσης, Γιάννη, σκέφτομαι πως έχετε φάει φρίκη εδώ και χρόνια με την απίστευτη δουλειά που έχει η Αξιώτισσα, και δεν μπορείτε να πάρετε ανάσα. Τώρα να δεις τι έχει να γίνει. Θα σε κλειδώσουν στην κουζίνα για πάντα.)
(Θέλω κι εγώ να καταγγείλω την Αξιώτισσα γιατί οι γάτες πηδάνε στο πιάτο μου και μου τρώνε το φαγητό. Η φωτογραφία που το αποδεικνύει αυτό είναι από το 2012, ενώ το 2013 σας είχα ενημερώσει πως η Αξιώτισσα είναι η καλύτερη ταβέρνα στην Ελλάδα. Βέβαια, μετά τα πρόσφατα γεγονότα, άλλαξα γνώμη: Η Αξιώτισσα είναι η καλύτερη ταβέρνα στον κόσμο. Και, πραγματικά, στην Αξιώτισσα έχουν φανταστικές γάτες. Είναι όλες ιδιαίτερες.)
Το pitsirikos.net χρειάζεται τη βοήθειά σου
Στήριξε οικονομικά το pitsirikos.net, αν θεωρείς πως καλό είναι να υπάρχουν στην Ελλάδα και κάποιες φωνές που δεν δουλεύουν για τον Μαρινάκη, τον Αλαφούζο, τον Σαββίδη και τα άλλα παιδιά, οπότε μπορεί να διαβάσεις ή να ακούσεις κάτι διαφορετικό από αυτό που συμφέρει τους ολιγάρχες. Οι τρόποι στήριξης εδώ.